حسن آخوندپور – کارگردان «عشق کوفی» – با بیان اینکه یکی از نیازهای امروز تلویزیون ما ساختن سریال‌های تاریخی با داستان‌ها و افسانه‌های ایرانی است، مطرح کرد: اگر تولیدات زیاد شود فرصت پرداختن به داستان‌های دراماتیک و بی‌نقص اسطوره‌ای و تاریخی ایرانی هم فراهم خواهد شد.
نادر فلاح بازیگر نقش فاضل در «عشق کوفی» بازی در آثار مذهبی برای من در اولویت قرار دارد، گفت: این سریال قابل قیاس با مختارنامه نیست چون نه تولید و نه بودجه آن را داشته است.
از روز پنج شنبه (۲۹ تیرماه) پخش سریال «عشق کوفی» درحالی آغاز می‌شود که چند بازیگر اصلی آن از جمله لعیا زنگنه ، حسین سلیمانی و نادر سلیمانی مدت‌ها است سریالی در تلویزیون نداشته‌اند.